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Título: UN PLANETA DE GORDOS Y HAMBRIENTOS. LA INDUSTRIA ALIMENTARIA AL DESNUDO
- Autor: Sebastián, Luis De
- Editorial: ARIEL
- Fecha y lugar de edición: BARCELONA, 2009
- P.V.P.: 18,50 €
- Nº de páginas: 358
- Palabras clave:
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- Resumen, Recensión:
Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? ¿Ayudan los Estados con su proteccionismo, subsidios y aranceles a paliar el problema, o al contrario contribuyen a agravarlo? ¿Serán innovaciones como los transgénicos la solución de estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes?
En este libro valiente Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaria, y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor, desde cómo saber qué se consume a cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta sana.
La industria alimentaria al desnudo: ¿por qué medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso?
- Comentario del librero:
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